{"product_id":"bio-weissmohn-kopie-1","title":"Bio Blaumohn","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Blaumohn aus kontrolliert biologischem Anbau mit nussig-süsslichem Geschmack und charakteristischer blauschwarzer Farbe. Die kleinen, runden Samen eignen sich besonders für Brot, Brötchen, Kuchen, Schnecken, Desserts und andere süsse oder herzhafte Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlaumohn besitzt eine feine, kleinkörnige Struktur und wird als ganze Saat verwendet. Die Samen lassen sich direkt in Teige einarbeiten, als Topping verwenden oder für Füllungen und Desserts frisch gemahlen beziehungsweise gequetscht verarbeiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch seinen milden, leicht süsslichen und nussigen Geschmack harmoniert Blaumohn besonders gut mit Gebäck und süssen Rezepten, kann aber ebenso für herzhafte Backwaren eingesetzt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlaumohn besitzt von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt und ist eine Proteinquelle. Die dunkle, blauschwarze Farbe setzt zudem dekorative Akzente auf Brot, Brötchen und anderen Backwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Samen besitzen einen angenehm nussigen, milden und leicht süsslichen Geschmack. Beim Mahlen oder Quetschen entfaltet sich das typische Mohnaroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot und Brötchen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Mohnkuchen und Mohnschnecken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Hefeteige und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Mohnfüllungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und Süssspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Gebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Blaumohn*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2175 kJ \/ 520 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 41,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 4,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 8,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 19,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,07 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e blauschwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kleine, runde, ganze Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460375331153,"sku":"74785","price":2.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460375363921,"sku":"74786","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/blaumohn2.jpg?v=1792877821","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/products\/bio-weissmohn-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}