{"product_id":"bio-weisser-pfeffer-gemahlen-kopie","title":"Bio Anis ganz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio Anis aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit süss-würzigem Aroma und feiner Lakritznote. Die ganzen, hellbraunen Samen eignen sich besonders für Brot, Gebäck, Tee, Desserts sowie orientalische Gemüse- und Reisgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Anisdolden schonend getrocknet, ausgedroschen und die Samen sorgfältig gereinigt. Da die Samen ganz bleiben, sind die ätherischen Öle besonders gut geschützt und werden erst beim Zerdrücken oder Mahlen intensiv freigesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnis kann im Ganzen mitgekocht, leicht gemörsert oder direkt vor der Verwendung frisch gemahlen werden. Sein süssliches, warmes Aroma harmoniert besonders gut mit Fenchel, Zimt, Kardamom und Nelken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Anissamen stammen aus Ägypten. Das warme und trockene Klima mit vielen Sonnenstunden bietet gute Bedingungen für die Reifung und die Entwicklung des charakteristischen Aromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Anis wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Dolden geerntet, schonend getrocknet und ausgedroschen. Anschliessend werden die Samen gereinigt und sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Anissamen bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Anis. Je nach Anwendung können sie direkt verwendet, leicht zerdrückt oder frisch gemahlen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnis besitzt einen intensiv süsslichen, warmen und würzigen Duft mit charakteristischen Lakritznoten. Im Geschmack ist er mild, rund und aromatisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Kekse, Kuchen und Gewürzgebäck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Tee, Chai und andere Heissgetränke\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Desserts und süsse Speisen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsegerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und Reisgerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Anis*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1489 kJ \/ 355 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 16 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 35 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 1,4 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 15 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 18 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55508760559953,"sku":"74757","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55508760592721,"sku":"74758","price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/anisganz2.jpg?v=1793145135","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/products\/bio-weisser-pfeffer-gemahlen-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}