{"product_id":"bio-schwarzkummelsamen-kalonji-ganz-3-mm-kopie","title":"Bio Bockshornkleesamen | Methi Seeds | ganz","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"0\" data-end=\"230\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Bockshornkleesamen aus kontrolliert biologischem Anbau in Italien mit charakteristisch würzigem, leicht bitterem und nussigem Aroma. Die ganzen Samen eignen sich besonders für Currys, Dal, Chutneys, Brote und Gewürzmischungen.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"232\" data-end=\"467\"\u003eDie Bockshornkleesamen werden nach der Ernte schonend getrocknet, gereinigt und als ganze Samen angeboten. Dadurch bleiben sie lange aromatisch und können je nach Verwendung frisch angeröstet, grob zerstossen oder fein gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"469\" data-end=\"709\"\u003eBockshornklee ist ein typisches Gewürz der indischen und orientalischen Küche. Die Samen verleihen herzhaften Gerichten eine warme, kräftige Würze und lassen sich vielseitig mit Hülsenfrüchten, Gemüse, Brot und Gewürzmischungen kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"711\" data-end=\"723\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"725\" data-end=\"894\"\u003eDie Bockshornkleesamen stammen aus Italien. Das gemässigte Klima und die gute Sonneneinstrahlung bieten geeignete Bedingungen für eine gleichmässige Reifung der Schoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"896\" data-end=\"927\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"929\" data-end=\"1139\"\u003eDer Bockshornklee wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Schoten geerntet, getrocknet und ausgedroschen. Anschliessend werden die Samen gereinigt und sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1141\" data-end=\"1159\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1161\" data-end=\"1395\"\u003eDie ganzen Samen ermöglichen eine besonders flexible Verwendung. Sie können trocken angeröstet, im Mörser grob zerstossen oder direkt vor der Verwendung frisch gemahlen werden. Durch kurzes Anrösten wird das Aroma milder und nussiger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1397\" data-end=\"1419\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1421\" data-end=\"1637\"\u003eBockshornklee besitzt einen kräftig würzigen, leicht erdigen Duft mit nussigen und dezent süsslichen Nuancen. Im Geschmack zeigt sich eine charakteristische feine Bitterkeit, die durch Rösten abgemildert werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"1639\" data-end=\"1663\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1665\" data-end=\"1909\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fzqc1i\" data-start=\"1665\" data-end=\"1701\"\u003eFür Currys, Dal und Linsengerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yb5n3m\" data-start=\"1702\" data-end=\"1735\"\u003eFür Chutneys und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"badod1\" data-start=\"1736\" data-end=\"1780\"\u003eFür Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oqx0gy\" data-start=\"1781\" data-end=\"1817\"\u003eFür Gewürzmischungen und Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1naryse\" data-start=\"1818\" data-end=\"1858\"\u003eZum Würzen von Tofu und Hülsenfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18qtlbt\" data-start=\"1859\" data-end=\"1909\"\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemahlen verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1911\" data-end=\"1983\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1923\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Bockshornkleesamen*\u003cbr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\"\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1985\" data-end=\"2182\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2009\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003eEnergie 1529 kJ \/ 363 kcal\u003cbr data-start=\"2038\" data-end=\"2041\"\u003eFett 6,4 g\u003cbr data-start=\"2051\" data-end=\"2054\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,7 g\u003cbr data-start=\"2087\" data-end=\"2090\"\u003eKohlenhydrate 48,3 g\u003cbr data-start=\"2110\" data-end=\"2113\"\u003edavon Zucker 24,2 g\u003cbr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003eBallaststoffe 10 g\u003cbr data-start=\"2153\" data-end=\"2156\"\u003eEiweiss 23 g\u003cbr data-start=\"2168\" data-end=\"2171\"\u003eSalz 0,18 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2184\" data-end=\"2223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2184\" data-end=\"2204\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2225\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2225\" data-end=\"2243\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2253\" data-end=\"2277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2265\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e ganze Samen\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2279\" data-end=\"2295\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2279\" data-end=\"2289\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e braun\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55254511550801,"sku":"74530","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55254511583569,"sku":"74531","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Methiseeds.heic?v=1790991500","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/products\/bio-schwarzkummelsamen-kalonji-ganz-3-mm-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}