{"product_id":"bio-kardamom-grun-ganze-kapseln-1-3-1-7-cm-kopie","title":"Bio Koriandersamen | ganz 3 mm","description":"\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"45\" data-end=\"279\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Koriandersamen stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in Italien und werden als ganze, etwa 3 mm grosse Körner angeboten. Die braunen, runden Samen besitzen ein mildes, zitrusartiges Aroma mit feiner Süsse und dezenter Würze.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"281\" data-end=\"573\"\u003eDurch den biologischen Anbau ohne synthetische Pestizide und die sorgfältige Verarbeitung überzeugen diese Koriandersamen mit homogener Körnung und verlässlicher Qualität. Ganze Körner schützen die ätherischen Öle und unterstützen ein lange stabiles Aroma, ideal für die anspruchsvolle Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"575\" data-end=\"862\"\u003eIn der Küche lassen sich die Samen vielseitig einsetzen – im Ganzen, leicht angestossen oder frisch gemörsert. Ob für Currys, Eintöpfe, Brot- und Backwaren, Marinaden, Pickles oder Gewürzmischungen: Die Bio-Koriandersamen verfeinern zahlreiche Gerichte mit frischen, zitrusartigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ia7d97\" dir=\"auto\" data-start=\"864\" data-end=\"876\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"878\" data-end=\"1147\"\u003eDie Koriandersamen kommen aus Italien, wo mediterranes Klima mit viel Sonne und milden Temperaturen gute Bedingungen für den ökologischen Anbau bietet. Fruchtbare Böden und schonende Bewirtschaftung unterstützen eine gleichmässige Reifung und zuverlässige Bio-Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ekkqdy\" dir=\"auto\" data-start=\"1149\" data-end=\"1180\"\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1182\" data-end=\"1469\"\u003eDer Koriander wird nach Richtlinien des ökologischen Landbaus ohne synthetische Düngemittel oder chemische Pflanzenschutzmittel kultiviert. Nach der Vollreife werden die Dolden geerntet, schonend getrocknet, die Samen ausgedroschen, gereinigt und auf eine Körnung von etwa 3 mm sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"bhy92z\" dir=\"auto\" data-start=\"1471\" data-end=\"1489\"\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1491\" data-end=\"1635\"\u003eDie ganzen Koriandersamen ermöglichen eine flexible Verwendung – vom trockenen Rösten bis zum frischen Mahlen im Mörser oder in der Gewürzmühle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sx14j\" dir=\"auto\" data-start=\"1637\" data-end=\"1683\"\u003eUnterschiede bei Herkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1685\" data-end=\"1941\"\u003eKoriander aus mediterranen Regionen wie Italien besitzt häufig ein ausgewogenes, mildes Aroma mit feiner Zitrusnote. Die Verarbeitung als ganze Samen trägt dazu bei, die ätherischen Öle und das Aroma länger zu bewahren als bei bereits gemahlenem Koriander.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"88h5cg\" dir=\"auto\" data-start=\"1943\" data-end=\"1965\"\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1967\" data-end=\"2237\"\u003eGanze Koriandersamen duften warm, leicht nussig und erinnern an Zitrusschalen mit feiner Süsse. Im Geschmack sind sie mild-würzig mit frischen, leicht orangigen Noten. Durch kurzes Anrösten kann sich das Aroma intensivieren und zusätzliche nussige Röstaromen entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1sv3htd\" dir=\"auto\" data-start=\"2239\" data-end=\"2263\"\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2265\" data-end=\"2484\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wl8i6e\" data-start=\"2265\" data-end=\"2322\"\u003eFür Currys, Eintöpfe, Linsengerichte und Gemüsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y3aast\" data-start=\"2323\" data-end=\"2386\"\u003eZum Aromatisieren von Brot, Brötchen und herzhaften Backwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gptnwl\" data-start=\"2387\" data-end=\"2432\"\u003eFür Gewürzmischungen, Marinaden und Pickles\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"l7q9k3\" data-start=\"2433\" data-end=\"2484\"\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemörsert verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1pn30yx\" dir=\"auto\" data-start=\"2486\" data-end=\"2510\"\u003eProduktspezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2512\" data-end=\"2577\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lg40u\" data-start=\"2512\" data-end=\"2540\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2514\" data-end=\"2532\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mcuqe7\" data-start=\"2541\" data-end=\"2577\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2543\" data-end=\"2555\"\u003eKörnung:\u003c\/strong\u003e ganze Samen, ca. 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2579\" data-end=\"2776\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2579\" data-end=\"2603\"\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2603\" data-end=\"2606\"\u003eEnergie 1430 kJ \/ 346 kcal\u003cbr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003eFett 17,8 g\u003cbr data-start=\"2646\" data-end=\"2649\"\u003edavon gesättigte Fettsäuren 1,0 g\u003cbr data-start=\"2682\" data-end=\"2685\"\u003eKohlenhydrate 13,1 g\u003cbr data-start=\"2705\" data-end=\"2708\"\u003edavon Zucker 3,1 g\u003cbr data-start=\"2726\" data-end=\"2729\"\u003eBallaststoffe 42 g\u003cbr data-start=\"2747\" data-end=\"2750\"\u003eEiweiss 12 g\u003cbr data-start=\"2762\" data-end=\"2765\"\u003eSalz 0,09 g\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55370268508497,"sku":"74501","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55370268541265,"sku":"74825","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Koreanderwhole.jpg?v=1790986801","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/products\/bio-kardamom-grun-ganze-kapseln-1-3-1-7-cm-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}