{"product_id":"bio-chana-dal-kopie-1","title":"Bio Urid Dal","description":"\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"205\"\u003eMildes Bio Urid Dal mit einer feinen, leicht nussigen Note, vielseitig einsetzbar für cremige Dal-Gerichte, Suppen und südindische Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"465\"\u003eUnser weisses Bio Urid Dal stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien. Die Urdbohnen werden von ihrer dunklen Schale befreit und gespalten. Zurück bleiben die cremefarbenen Kerne, die sich auf unterschiedliche Weise in der Küche verarbeiten lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"691\"\u003eBeim Kochen werden die Bohnen weich und entwickeln eine leicht bindende Konsistenz. Dadurch eignen sie sich besonders gut für sämige Suppen und Dal-Gerichte, die sich nach Belieben mit Gemüse und Gewürzen kombinieren lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"693\" data-end=\"869\"\u003eAuch für südindische Gerichte wie Idli, Pongal, Vadai und Papadams wird Urid Dal verwendet. Seine bindenden Eigenschaften sind besonders bei der Herstellung von Teigen gefragt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1003\"\u003eMit seinem Gehalt an pflanzlichem Eiweiss und Ballaststoffen ergänzt Urid Dal eine abwechslungsreiche vegetarische und vegane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1021\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e Urid Dal vor der Verwendung gründlich abspülen. Je nach Gericht einweichen und anschliessend in frischem Wasser weich garen oder für die Herstellung von Teigen weiterverarbeiten. Die genaue Zubereitung richtet sich nach dem jeweiligen Rezept und den Hinweisen auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1303\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1315\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Urdbohnen, geschält und gespalten, aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1413\"\u003eNährwerte pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1413\" data-end=\"1416\"\u003eEnergie 1260 kJ \/ 300 kcal, Fett 5,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g, Kohlenhydrate 50,0 g, davon Zucker 5,25 g, Ballaststoffe 5,0 g, Eiweiss 20,0 g, Salz 0,00 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1584\" data-end=\"1604\"\u003eErnährungsweise:\u003c\/strong\u003e vegan, vegetarisch, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und caseinfrei\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1680\" data-end=\"1693\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Indien (Nicht-EU-Landwirtschaft)\u003cbr data-start=\"1726\" data-end=\"1729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1729\" data-end=\"1748\"\u003eKontrollstelle:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-039\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":55294653923665,"sku":"74561","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":55294653956433,"sku":"74562","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":55294653989201,"sku":"74563","price":38.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Urid2.jpg?v=1790497357","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/products\/bio-chana-dal-kopie-1","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}