{"product_id":"bio-kurbiskerne-kopie","title":"Bio Sesamsaat | schwarz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eBio schwarzer Sesam aus kontrolliert biologischem Anbau mit kräftig nussigem, leicht herbem Aroma. Die ungeschälten, dunkelbraunen bis schwarzen Samen eignen sich vielseitig für Brot und Gebäck, Salate, Bowls, Reisgerichte, Saucen, Desserts und die asiatische Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie flachen, ovalen Sesamsamen werden ungeschält angeboten und behalten dadurch ihre charakteristische dunkle Farbe und ihr intensives Aroma. Sie können direkt verwendet oder vor der Verwendung kurz angeröstet werden. Durch das Rösten entwickelt sich der nussige Geschmack besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchwarzer Sesam eignet sich sowohl für süsse als auch für herzhafte Speisen. Er setzt einen dekorativen Farbakzent auf Brot, Fladenbrot, Bowls und kann ausserdem für Tahini, Gomasio, Saucen und Aufstriche verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSchwarzer Sesam besitzt einen kräftigeren und leicht herberen Geschmack als viele helle Sesamsorten. Die ungeschälten Samen sind von Natur aus ballaststoffreich und liefern pflanzliches Eiweiss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurch ihre dunkle Farbe eignen sie sich auch besonders gut als dekoratives Topping.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Samen besitzen einen ausgeprägt nussigen, leicht herben Geschmack. Durch kurzes trockenes Anrösten entstehen zusätzliche Röstaromen und das typische Sesamaroma wird intensiver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAls Topping für Brot, Brötchen und Fladenbrot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Salate, Bowls und Gemüsegerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Müesli und herzhafte Mischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZur Herstellung von Tahini und Gomasio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Saucen, Dips und Aufstriche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Eis, Desserts und süsse Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePur oder kurz angeröstet verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSesam\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, schwarz, ungeschält*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 2461 kJ \/ 588 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 49,7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 7 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 11,6 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 0,3 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 11,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 17,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55460179378513,"sku":"74837","price":1.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55460179411281,"sku":"74838","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/blacksesam.jpg?v=1792875839","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/en\/products\/bio-kurbiskerne-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}