{"product_id":"bio-ceylon-zimt-gemahlen-kopie","title":"Bio Fenchelsamen süss | ganz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBio Fenchelsamen aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten mit mild-süssem, warmem Aroma und deutlichen Anisnoten. Die ganzen, grünlichen Samen eignen sich vielseitig für Brot und Gebäck, Gemüsegerichte, Eintöpfe, Currys, Gewürzmischungen und Fencheltee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Ernte werden die Fencheldolden schonend getrocknet, ausgedroschen und die Samen sorgfältig gereinigt. Da die Fenchelsamen ganz bleiben, sind die ätherischen Öle und das charakteristische Aroma besonders gut geschützt und werden beim Mörsern oder Mahlen intensiv freigesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFenchelsamen können ganz verwendet, leicht angeröstet oder vor der Verwendung grob zerstossen werden. Ihr mildes, leicht süssliches Aroma harmoniert sowohl mit herzhaften Gerichten als auch mit Backwaren und Gewürztees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Fenchelsamen stammen aus Ägypten. Das warme, trockene Klima mit vielen Sonnenstunden bietet gute Bedingungen für die Entwicklung des charakteristischen Fenchelaromas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAnbau \/ Herstellung \/ Ernte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Fenchel wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert. Nach der Reife werden die Dolden geerntet, schonend getrocknet und ausgedroschen. Anschliessend werden die Samen gereinigt und sortiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanze Fenchelsamen bewahren ihr Aroma länger als bereits gemahlener Fenchel. Je nach Verwendung können sie direkt mitgekocht, angeröstet, grob geschrotet oder frisch gemahlen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmack \u0026amp; Geruch\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFenchelsamen besitzen einen intensiv aromatischen Duft mit einer milden Süsse und charakteristischen Anisnoten. Im Geschmack sind sie warm, rund und leicht würzig. Beim Mörsern oder Mahlen entfaltet sich ihr Aroma besonders intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMögliche Anwendungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Brot, Brötchen und andere Backwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gemüsegerichte und Eintöpfe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Currys und mediterrane Gerichte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Gewürzmischungen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFür Fencheltee und Gewürzaufgüsse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGanz, angeröstet oder frisch gemörsert verwendbar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZutaten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fenchelsamen*\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEnergie 1351 kJ \/ 327 kcal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFett 14,9 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohlenhydrate 12,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003edavon Zucker 2,5 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBallaststoffe 39,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEiweiss 15,8 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSalz 0,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eErnährungsweise:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vegan, vegetarisch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprungsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ägypten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörnung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ganze Samen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bhumi","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55311287943505,"sku":"74818","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55311287976273,"sku":"74819","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1059\/6709\/2049\/files\/Fenchel_c1d115fb-1d33-4ae6-adda-d512a4684c06.jpg?v=1792024660","url":"https:\/\/bhuumi.ch\/en\/products\/bio-ceylon-zimt-gemahlen-kopie","provider":"Bio-Bhumi.ch","version":"1.0","type":"link"}